Formación Bonificada

Curso de Corte de Jamón Profesional

Curso de Corte de Jamón Profesional

Introducción y teórica de los conocimientos del cerdo ibérico. Proceso de elaboración y secado. Tiempo de curación. Conocimiento de las distintas partes del jamón, herramientas, colocación y limpieza de la pieza. Técnicas de corte, presentación de las raciones de las distintas partes de un jamón. Conservación, Donde se ubican los 7 sabores diferentes de un jamón. Aprovechamiento total de la pieza, condiciones óptimas para su consumo, selección de una buena pieza visualmente.
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¿Quieres darle un giro a tu bar, cafetería o restaurante?

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Curso para propietarios en restauración, 3 horas, presenciales para analizar tu negocio de restauración. Queremos dar 8 Consejos para TRANSFORMAR TU NEGOCIO DE RESTAURACIÓN, nosotros hemos diseñado una metodología única en España en colaboración con Montar un Bar Consultores, que pretende optimizar tus recursos emocionales, tiempo y los recursos económicos
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Curso de Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

Curso de Aprovisionamiento y almacenaje de alimentos y bebidas en el bar

Efectuar la recepción de alimentos y bebidas para su posterior almacenaje y distribución. Diferenciar las bebidas y alimentos de uso común en el bar, describiendo sus características y cualidades.
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Curso de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Curso de Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering

Poner a punto y utilizar instalaciones, equipos, máquinas, útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje, de acuerdo con sus características y necesidades.
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Curso de Atención al cliente en la Calidad del Servicio

Curso de Atención al cliente en la Calidad del Servicio

Reconocer las técnicas básicas de comunicación y atención al cliente, aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de restaurante y bar.
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Curso de Camarero en Servicio de Bar

Curso de Camarero en Servicio de Bar

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven el servicio de barra y cafetería
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Curso de Camarero en Servicio de Sala

Curso de Camarero en Servicio de Sala

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven el servicio de mesas de restaurante y cafetería
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Curso de Cata de vinos

Curso de Cata de vinos

Aproximar al alumno al mundo del vino desde la perspectiva del consumidor final. Aprender aspectos prácticos como la apertura de una botella, servir el vino, la decantación, la denominación, las cualidades del vino, etc.
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Técnicas Avanzadas de Cocina

Técnicas Avanzadas de Cocina

Dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven así como realizar los pedidos y llevar el control económico de la cocina, elaboración y diseño de platos así como técnicas para alargar la vida de los alimentos a través de preelaboraciones y envasados al vacío
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Curso de Cocina creativa

Curso de Cocina creativa

Practicar posibles variaciones en las elaboraciones culinarias, ensayando modificaciones en cuanto las técnicas, forma y corte de los géneros, alternativa de ingredientes, mezcla de sabores y texturas así como presentaciones actuales
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Curso de Cocina elemental con carnes, aves, caza

Curso de Cocina elemental con carnes, aves, caza

Analizar, poner a punto y realizar el proceso de ejecución y conservación de elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones que resulten aptas para la elaboración posterior de platos para un menú o carta basado en carnes, aves y caza
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Curso de Coctelería

Curso de Coctelería

Encuadrar el mundo de la coctelería dentro del contexto hostelero y turístico. Conocer todos los elementos y herramientas necesarias para llevar a cabo un servicio de coctelería de calidad y con las mayores garantías posibles. Conocer las distintas combinaciones así como las presentaciones de los cócteles elaborados
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Curso de Control económico del bar y cafetería

Curso de Control económico del bar y cafetería

Analizar el sector de la restauración y, en particular, la actividad de bar-cafetería, considerando las relaciones de estos establecimientos con otras empresas. Realizar estudios de proveedoras, comparativas, técnicas de negociación con proveedores y escandallos
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Curso de Diseño de Interiores en Restauración

Curso de Diseño de Interiores en Restauración

Crear profesionales, críticos y objetivos, capaces de plantear, analizar y resolver problemas en su ámbito de competencia, con creatividad y responsabilidad. Capacitar al alumno en el diseño de interiores, para aplicarlo a su establecimiento
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Curso de Gestión del servicio de restauración

Curso de Gestión del servicio de restauración

Aprender a identificar y mantener herramientas, útiles y menaje, así como los elementos que conforman los equipos y maquinaria del departamento de restaurante.
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Asociación de Hostelería y Turismo de Talavera y Comarca

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